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PORT CHARLOTTE Islay Barley 2013 70 CL

Islay Whisky Single Malt Ecosse 70 Cl 50%
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Le millésime 2012 est produit à partir de 100% d'orge récoltée en 2011 et provenant de 8 fermes locales d'Islay. Quatre variétés différentes d'orge sont utilisées pour produire ce single malt tourbé à 40 ppm.

Ce single malt a été vieilli à 75% dans des fûts de Bourbon de premier remplissage et à 25% dans des fûts de vin de second remplissage. Ce whisky développe des notes de fumée sèche, de caramel salé et de compote de pommes.

Fiche technique
  • Région : Islay
  • Lieu : Bruichladdich
  • Type : Single Malt
  • Pays : Ecosse
  • Tourbe : Très Tourbé
  • Producteur : BRUICHLADDICH Distillery
  • Degré : 50%
  • Contenance : 70 Cl
Autres informations

Révolutionnaire, la distillerie de Bruichladdich l’est dès sa création en 1881 par les frères Harvey. Ces jeunes et enthousiastes entrepreneurs issus d’une dynastie du whisky de Glasgow, souhaitent créer le spiritueux le plus pur, le plus léger et le plus floral possible. Aujourd’hui, portant une attention toute particulière aux ingrédients utilisés, 100 % de l’orge utilisée pour la distillation est écossaise.

Distillée au goutte-à-goutte dans de grands alambics élégants, l’eau-de-vie est ensuite vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l’île d’Islay. Bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l’île même. Aucun colorant n’est ajouté et aucune filtration à froid n’est utilisée afin de conserver les huiles essentielles naturelles qui donnent au spiritueux son goût complexe et son onctuosité en bouche.

Bruichladdich est connu pour ses trois marques de whiskies single malt emblématiques qui bouleversent les codes de la catégorie: Bruichladdich, non tourbé ; Port Charlotte, fortement tourbé ; et Octomore, le spiritueux le plus tourbé au monde.

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