LONGROW Peated 70 CL

Campbeltown Whisky Single Malt Ecosse 70 cl 46%

58,50 €

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Longrow Peated est l'un des trois whiskies distillés à la distillerie de Springbank. Simplement baptisé Peated, ce Longrow porte bien son nom. L’orge utilisée pour l’élaboration de ce single malt est en effet entièrement séchée à la tourbe pour lui donner un caractère merveilleusement fumé.

Il doit aussi sa personnalité complexe à son assemblage de whiskies âgés de 7 à 14 ans vieillis dans des fûts de xérès, de porto, de bourbon et de rhum. Si la fumée tient naturellement le premier rôle, elle est accompagnée de notes salines, florales et épicées. De quoi ravir les amateurs.

Fiche technique

Région : Campbeltown
Type : Single Malt
Pays : Ecosse
Tourbe : Peu Tourbé
Producteur : SPRINGBANK Distillery
Degré : 46%
Contenance : 70 cl

Autres informations

Springbank est une distillerie mythique et ce à plus d’un titre. Fondée en 1828, à Campbeltown, elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays. Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts.

D’ailleurs, Springbank est aujourd’hui l’une des distilleries qui emploie le plus de salariés alors que sa production se limite à 130 000 litres d’alcool pur par an. Au sein de Springbank, depuis sa création au 19ème siècle, du maltage à l’embouteillage, chaque étape du processus de fabrication est réalisée sur place. La distillerie est aussi connue pour pratiquer une distillation originale en deux temps et demi, à partir de trois petits alambics à repasse. Une partie de l’eau-de-vie de la deuxième distillation est en effet redistillée avec celle de la première distillation ce qui permet de développer la complexité des malts.

La distillerie produit trois single malts : Springbank, Hazelburn et Longrow. Ce qui les différencie, c'est non seulement le style, mais aussi principalement la méthode de fabrication.