SPRINGBANK 15 ANS 70 CL

Campbeltown Whisky Single Malt Ecosse 70 cl 46%

115,00 €

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Dans les chais de la distillerie Springbank, les fûts de xérès ont la part belle. Ce single malt de 15 d’âge a d’ailleurs été élevé exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso. Logiquement marqué par le célèbre vin espagnol, il offre une grande complexité aromatique.

Cette richesse aromatique associée à une pointe de tourbe en fait un whisky d’exception. D’autant qu’il incarne le pur style Springbank reconnaissable à ses notes vanillées et épicées, et à sa fumée délicate.

Fiche technique

Région : Campbeltown
Type : Single Malt
Pays : Ecosse
Producteur : SPRINGBANK Distillery
Degré : 46%
Contenance : 70 cl

Autres informations

Springbank est une distillerie mythique et ce à plus d’un titre. Fondée en 1828, à Campbeltown, elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays. Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts.

D’ailleurs, Springbank est aujourd’hui l’une des distilleries qui emploie le plus de salariés alors que sa production se limite à 130 000 litres d’alcool pur par an. Au sein de Springbank, depuis sa création au 19ème siècle, du maltage à l’embouteillage, chaque étape du processus de fabrication est réalisée sur place. La distillerie est aussi connue pour pratiquer une distillation originale en deux temps et demi, à partir de trois petits alambics à repasse. Une partie de l’eau-de-vie de la deuxième distillation est en effet redistillée avec celle de la première distillation ce qui permet de développer la complexité des malts.

La distillerie produit trois single malts : Springbank, Hazelburn et Longrow. Ce qui les différencie, c'est non seulement le style, mais aussi principalement la méthode de fabrication.