LA FAVORITE Millésime 2016 70 CL

Rhum Rhum Vieux Agricole Martinique 70 cl 42%

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Ce cru de 2016 est une sélection de ses meilleurs fûts ayant contenu du Bourbon. Un assemblage soigné, embouteillé en septembre 2022 à la suite de 2 mois d’affinage en fût de chêne.

Au nez, on apprécie les fruits mûrs, les épices, et la puissance en bouche. La finale est longue, grillée et gourmande.

Fiche technique

Lieu : Le Lamentin
Type : Rhum Vieux Agricole
Pays : Martinique
Producteur : Famille DORMOY
Degré : 42%
Contenance : 70 cl
Étui : Sans étui

Autres informations

La Favorite est la dernière distillerie martiniquaise à fonctionner entièrement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée par la famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.

Son nom est un hommage à Napoléon : « Cette liqueur sera ma favorite ! », se serait-il écrié quand sa future épouse Joséphine lui aurait offert une bouteille de rhum de sa région du Lamentin, au centre de la Martinique. Elle compte aujourd’hui parmi les deux dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique.