DEPAZ BLANC Cuvée de la Montagne 70 CL

Rhum Rhum Blanc Martinique 70 cl 45%

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Le rhum blanc Depaz Cuvée de la Montagne provient de la distillation pur jus de cannes à sucre exclusivement récoltées sur les flancs du célèbre volcan de la Montagne Pelée. Fruit d'une longue fermentation lui apportant une puissance aromatique remarquable, il fait ensuite l'objet d'une réduction très lente offrant à la Cuvée de la Montagne un parfait équilibre et une rondeur exceptionnelle.

Fiche technique

Lieu : Saint-Pierre
Type : Rhum Blanc
Pays : Martinique
Producteur : DEPAZ Distillerie
Degré : 45%
Contenance : 70 cl

Autres informations

La distillerie Depaz, installée au pied de la Montagne Pelée, est l’une des plus petites unités de production de Martinique. Son histoire a débuté en 1651 lorsque Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île, a fondé l’habitation La Montagne, le berceau des rhums Depaz. En 1902, la montagne Pelée a provoqué une éruption volcanique dévastatrice qui a presque tout détruit sur son passage, y compris le domaine Depaz. Près de 30 000 habitants de Saint-Pierre, alors capitale de la Martinique, ont péri. Passionné, Victor Depaz, seul membre survivant de la famille, est revenu dans le domaine en 1917 pour reconstruire avec succès le domaine et la distillerie. Sa version actuelle a été inaugurée le 8 mai 1917. Mais, comme à son origine, la distillerie Depaz est restée très artisanale.