MONTEBELLO Blanc 55° 100 CL

Rhum Rhum Blanc Guadeloupe 100 cl 55%

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Ce rhum Montebello est d’une grande richesse. Son attaque est d’abord puissante puis laisse place à une finale d’une belle persistance. Il est issu d’une sélection de fûts ayant contenu du bourbon. La collaboration du Maître de chai sous le talent de Mr MARSOLLE et d’une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée ont permis l’aboutissement d’un rhum chaleureux et intense.

L’aération ouvre le rhum sur les fruits, ce qui lui donne bien plus d’ampleur et de chaleur. Le jus de canne est désormais mêlé d’agrumes, qui s’expriment de la peau à la pulpe. Il conserve à côté de cela un côté rustique, pour un équilibre remarquable d’authenticité.

Fiche technique

Lieu : Petit-Bourg
Type : Rhum Blanc
Pays : Guadeloupe
Producteur : Distillerie CARRÈRE
Degré : 55%
Contenance : 100 cl

Autres informations

Nichée dans les premiers reliefs de la plaine de Petit-Bourg, la distillerie borde la route du hameau dont elle porte le nom « Carrère ». Son imposante structure laisse deviner d’emblée une histoire plus contemporaine, bien qu’ayant été construite en 1930, après avoir subi les dures périodes de la Seconde Guerre mondiale elle changera de main tout en continuant de produire. C'est en 1966 que Jean MARSOLLE et son fils Alain rachètent l’établissement dont la production de l’atelier de broyage ne dépassait pas les 3 tonnes à l’heure !

Né en 1936 à Saint-Claude île de La Guadeloupe, Alain MARSOLLE intègre l’école des « Jésuites » à Toulouse en 1945 où il suivit une formation de dessinateur Industriel. Rentré à La Guadeloupe à l’âge de 19 ans, il commença sa carrière sucrière en 1962 avec la Société « Sainte-Marthe » et « Gardel ». En 1968 avec son père, il entame une carrière de distillateur et il faudra attendre encore sept années pour que naisse une nouvelle entité plus performante.

En 1975, la Distillerie « Carrère » commercialise son rhum sous l’appellation « Rhums MONTEBELLO » et est dotée de nouveaux équipements. Aujourd’hui, à la tête de la distillerie, on trouve la quatrième génération de MARSOLLE depuis janvier 2012. En digne héritier d’une lignée originaire de Charente installée en Guadeloupe dès l’arrivée des Français dans l’île, Grégory et son frère Dominique prennent les commandes laissées par leur Grand-père et leur Père Alain et compte bien maintenir la tradition. La renommée du Rhum Montebello n’est plus à faire, mais l'histoire continue.