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MONTEBELLO Rhum Vieux 8 Ans 70 CL

Rhum Rhum Vieux Agricole Guadeloupe 70 cl 42%
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La couleur de ce rhum vieilli 8 ans donne une idée de la richesse de ce superbe rhum. Sa robe se teinte d’or et ses reflets de cuivre. Le premier nez dévoile des notes de petits agrumes, de pain grillé et de chocolat. Après une très courte aération, le moka fait son apparition, suivi de près par les fruits cuits, la résine de pin et le sucre chaud.

L’attaque est souple et d’une grande douceur, le moka s’installe en milieu de bouche qu’il finit par dominer. Juste avant la finale, c’est une avalanche de pruneau, d’orange amère et de fruits à coque. La fin de bouche est caractérisée d’une douce amertume apportée par des tannins fondus.

Fiche technique
  • Lieu : Petit-Bourg
  • Type : Rhum Vieux Agricole
  • Pays : Guadeloupe
  • Producteur : Distillerie CARRÈRE
  • Degré : 42%
  • Contenance : 70 cl
Autres informations

Nichée dans les premiers reliefs de la plaine de Petit-Bourg, la distillerie borde la route du hameau dont elle porte le nom « Carrère ». Son imposante structure laisse deviner d’emblée une histoire plus contemporaine, bien qu’ayant été construite en 1930, après avoir subi les dures périodes de la Seconde Guerre mondiale elle changera de main tout en continuant de produire. C'est en 1966 que Jean MARSOLLE et son fils Alain rachètent l’établissement dont la production de l’atelier de broyage ne dépassait pas les 3 tonnes à l’heure !

Né en 1936 à Saint-Claude île de La Guadeloupe, Alain MARSOLLE intègre l’école des « Jésuites » à Toulouse en 1945 où il suivit une formation de dessinateur Industriel. Rentré à La Guadeloupe à l’âge de 19 ans, il commença sa carrière sucrière en 1962 avec la Société « Sainte-Marthe » et « Gardel ». En 1968 avec son père, il entame une carrière de distillateur et il faudra attendre encore sept années pour que naisse une nouvelle entité plus performante.

En 1975, la Distillerie « Carrère » commercialise son rhum sous l’appellation « Rhums MONTEBELLO » et est dotée de nouveaux équipements. Aujourd’hui, à la tête de la distillerie, on trouve la quatrième génération de MARSOLLE depuis janvier 2012. En digne héritier d’une lignée originaire de Charente installée en Guadeloupe dès l’arrivée des Français dans l’île, Grégory et son frère Dominique prennent les commandes laissées par leur Grand-père et leur Père Alain et compte bien maintenir la tradition. La renommée du Rhum Montebello n’est plus à faire, mais l'histoire continue. 

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