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LA FAVORITE Cœur de Rhum 70 CL

Rhum Rhum Vieux Agricole Martinique 70 Cl 40%
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La cuvée Cœur de Rhum est un rhum vieux AOC Martinique vieilli 4 ans en fûts. Souple et rond il illustre l’ADN de la maison La Favorite.

Son nez s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur lit de vanille et de caramel. Sa bouche, gourmande, dévoile des notes d’épices douces. La vanille, toujours prédominante, prend une teinte subtilement toastée, grillée. Sa finale est longue et persistante.

Fiche technique
  • Lieu : Le Lamentin
  • Type : Rhum Vieux Agricole
  • Pays : Martinique
  • Producteur : Famille DORMOY
  • Degré : 40%
  • Contenance : 70 Cl
Autres informations

La Favorite est la dernière distillerie martiniquaise à fonctionner entièrement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée par la famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.

Son nom est un hommage à Napoléon : « Cette liqueur sera ma favorite ! », se serait-il écrié quand sa future épouse Joséphine lui aurait offert une bouteille de rhum de sa région du Lamentin, au centre de la Martinique. Elle compte aujourd’hui parmi les deux dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique.

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