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MAS DE LA SERANNE A l'Ombre du Figuier 2020

Languedoc Roussillon Languedoc Rouge 75 Cl
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Robe : rouge violacée, brillante. Vin de l' été, vin des copains et des fêtes décontractées, "à l' ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement...

Nez : fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale Bouche : croquante, acidulée, charnue et désaltérante

Fiche technique
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Appellation : Languedoc
  • Provenance : Hérault
  • Lieu : Aniane
  • Couleur : Rouge
  • Pays : France
  • Producteur : Isabelle et Jean-Pierre VENTURE
  • Contenance : 75 Cl
  • Cépage(s) : Grenache - Cinsault - Syrah
Autres informations

Le domaine est situé dans l'appellation des Terrasses du Larzac à Aniane près de Montpellier dans l’Hérault. Cette dernière est reconnue pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins dues aux amplitudes thermiques jour/nuit (pouvant atteindre plus de 20° en été). La diversité des types de sols confère au domaine une belle typicité des vins alliant arômes de fruits mûrs, d’épices, et une belle structure soutenue par des tannins très fins.

Il faut également rajouter la spécificité des « Terrasses du Larzac » caractérisée par des vins complexes d’une grande fraîcheur. Sensibles à la biodynamie, nous nous en inspirons pour compléter nos traitements par des produits tels que des infusions de plantes et effectuer selon le calendrier lunaire des opérations comme l’écimage, les labours, le greffage, les plantations, les mises en bouteilles.

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