
Le nez est intense, riche et élégant aux arômes de fruits à noyaux (pêche de vigne et abricot) et de fleurs. La bouche fraiche, généreuse, ronde est harmonieuse et équilibrée. La finale se confirme avec une belle persistance et une belle richesse aromatique.
Fondée en 1932 la Cave de Pomérols n'a cessé de grandir et de se moderniser. En 2003 la cave de Pomerols a fusionné avec la cave de Castelnau-de-Guers puis en 2007 avec celle de Mèze afin de produire des vins de qualité optimale, affirmant la typicité de leurs origines.
La Cave Coopérative de Pomérols regroupe actuellement 450 coopérateurs pour un vignoble de 1 650 ha. La cave est installée dans la région du Languedoc surplombant le littoral méditerranéen et l’étang de Thau.