
Le bouquet développe des aromes de fruit à chair blanche (pêche), vanillés, de fleurs blanches. L'entrée en bouche est souple et agréable. La bouche dévoile des notes aromatiques de fruits blancs et de vanille.
Fondée en 1932, la Cave de Pomérols n'a cessé de grandir et de se moderniser. En 2003 la cave de Pomerols a fusionné avec la cave de Castelnau-de-Guers puis en 2007 avec celle de Mèze afin de produire des vins de qualité optimale, affirmant la typicité de leurs origines.
La Cave Coopérative de Pomérols regroupe actuellement 450 coopérateurs pour un vignoble de 1 650 ha. La cave est installée dans la région du Languedoc surplombant le littoral méditerranéen et l’étang de Thau.