
La robe est limpide et lumineuse d’un beau rose pâle saumoné. Nez expressif, gourmand et charmeur exprimant des notes florales et de fruit des bois. La bouche est veloutée, équilibrée, développant des arômes de petits fruits rouges. C’est un vin ample et subtil.
Fondée en 1932 la Cave de Pomérols n'a cessé de grandir et de se moderniser. En 2003 la cave de Pomerols a fusionné avec la cave de Castelnau-de-Guers puis en 2007 avec celle de Mèze afin de produire des vins de qualité optimale, affirmant la typicité de leurs origines.
La Cave Coopérative de Pomérols regroupe actuellement 450 coopérateurs pour un vignoble de 1 650 ha. La cave est installée dans la région du Languedoc surplombant le littoral méditerranéen et l’étang de Thau.