![](https://leschaissaintfrancois.com/1543-detail_default/les-coteaux-de-berlou-terroir-calisso-saint-chinian.jpg)
Très belle couleur bigarreau. Le nez est très intense avec des notes épicées de cacao et de cannelle, mais également de fraise et de griotte.
Bel équilibre marqué par la personnalité du carignan. Le terroir de Berlou est en pleine expression.
La cave de Berlou, créée en 1965 par Georges Dardé, regroupe la presque totalité des vignerons du village Berlou soit : 30 adhérents.
Elle est toute entière tournée vers la recherche de la qualité et a toujours été une pionnière dans ce domaine. Elle revendique une cueillette manuelle des raisins, une sélection au terroir et à la parcelle, une limitation des apports journaliers pour une meilleure gestion des vinifications.