
D'une robe rouge violine, soutenue et brillante, le nez exprime des arômes de fruits frais et fruits noirs, d'épices douces, cannelle, poivre blanc...
Le fruit et la violette ressortent en bouche. L'ensemble est déjà rond et soyeux, frais et gourmand. La finale est finement et longuement réglissée.
Dans le sud de la France, non loin de Carcassonne, Château Argentiès, est implanté aux confins du village médiéval de Lagrasse, dans le Haut Languedoc : 55 ha de vignes sur la façade sud de la Montagne Alaric. Issus de raisins cultivés en biodynamie, c’est le caractère exceptionnel du terroir que nous tentons de capturer dans nos bouteilles.
Des vins frais et puissants à la fois, nous sommes toujours en quête de cette gourmandise du plaisir.