
D’une couleur cerise vive et intense, le nez est un panier de fruits rouges : mûres, myrtille, framboise, fraise des bois. La bouche est charnue, avec des tanins souples. Gourmande et fraiche, elle se prolonge par une longue finale fruitée.
Dans le sud de la France, non loin de Carcassonne, Château Argentiès, est implanté aux confins du village médiéval de Lagrasse, dans le Haut Languedoc : 55 ha de vignes sur la façade sud de la Montagne Alaric. Issus de raisins cultivés en biodynamie, c’est le caractère exceptionnel du terroir que nous tentons de capturer dans nos bouteilles.
Des vins frais et puissants à la fois, nous sommes toujours en quête de cette gourmandise du plaisir.