
D’une couleur myrtille brillante, le nez se décline sur des arômes de cerise griotte, de fraise écrasée. La bouche est enrobée avec des notes cacaotées; elle a du volume et de la longueur avec des tanins d’une grande finesse, sur une finale d’une grande fraicheur.
Dans le sud de la France, non loin de Carcassonne, Château Argentiès, est implanté aux confins du village médiéval de Lagrasse, dans le Haut Languedoc : 55 ha de vignes sur la façade sud de la Montagne Alaric. Issus de raisins cultivés en biodynamie, c’est le caractère exceptionnel du terroir que nous tentons de capturer dans nos bouteilles.
Des vins frais et puissants à la fois, nous sommes toujours en quête de cette gourmandise du plaisir.