
Vin très fruité, une compotée de fruits rouge en bouche, fruits noirs (mûres) des baies sauvages, cassis.
Un vin racé, au bouquet intense d’épices et au palais profond et élégant.
Depuis 1770, en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise, la famille produit des grands vins sur les hauteurs de Mercurey. C'est en 1997, que Manu Bautista succéde à son beau-père Jacques Tupinier. Tout en conservant le savoir-faire des générations précédentes, ce passage de témoin apporte une pointe de modernité à notre domaine. Manu mène aujourd’hui avec passion ce domaine de 11 hectares de vignes.
Amoureux de ses vignes, nous retrouvons dans leurs vins tout le plaisir qu'il a eu à les produire.