
Issu des plus vieilles vignes du domaine, le Crozes Hermitage Cuvée Gaby est corsé, soyeux et riche, avec des saveurs audacieuses de cerises poivrées, une finale à la texture veloutée et une longueur ample.
Basé sur la commune de Mercurol en plein coeur de l'appellation Hermitage, le Domaine du Colombier dispose de 3 parcelles aux propriétés bien distinctes.
La plus grande (13 hectares), plantée de Syrah, est destinée à la production des Crozes-Hermitage rouges. La deuxième (1,4 hectares), plantée de Marsanne, sert à l'élaboration des deux cuvées de Crozes-Hermitage blancs. La troisème (1,6 hectares) est située sur les lieux-dits Beaumes et les Diognières en appellation Hermitage.