
Le Marsala est un vin bien souvent dégusté pour accompagner un dessert, qu'il peut parfois composer, à l'image du tiramisu. A base de Marsala Fine, sa robe est d’une intense couleur ambrée. Mélangé aux jaunes d'oeufs, il présente des arômes sucrés et vanillés des plus agréables.
Les siciliens dégustent le plus souvent la crema madorla pour accompagner un dessert. Un accord parfait avec des douceurs aux fruits secs, au chocolat et même des desserts glacés. Certains l'apprécieront en apéritif ou encore en digestif, pour finir sur une note de douceur.