SEBASTIANI Zinfandel 2021

Sebastiani Vineyards & Winery est un producteur pionnier de vins du comté de Sonoma depuis 1904, lorsque Samuele Sebastiani a immigré d'Italie en Californie et a créé la cave. Le domaine viticole a prospéré au fil des générations, produisant certains des premiers cabernet sauvignon étiquetés de manière variétale dans le comté de Sonoma et obtenant le statut de monument historique sur le vignoble de Mission planté à l'origine en 1825.

Le domaine viticole était le seul du comté de Sonoma à poursuivre ses activités malgré la Prohibition, produisant une petite quantité de vins. On a plaisanté, et peut-être avec une part de vérité, en disant qu'à cette époque, il y avait une résurgence de gens devenus très religieux. Peu de temps après la mort de Samuele en 1944, son fils August et son épouse Sylvia ont acheté la cave du domaine et ont commencé l'expansion des installations et de la gamme de produits, en ajoutant de nouveaux vins de cépage et des mélanges exclusifs. À la mort d'August en 1980, Sylvia et leurs enfants, Sam, Don et Mary Ann, ont pris la direction de l'entreprise. Sam y est resté jusqu'en 1986, date à laquelle il a quitté Sebastiani pour créer sa propre cave, au sud de la ville de Sonoma. La plus grande poussée de croissance de l'entreprise Sebastiani s'est produite à cette époque. La famille a construit un portefeuille important de marques de valeur basées dans la Central Valley, collectivement appelées Turner Road Vintners, tout en continuant à produire ses vins labellisés Sebastiani. La production des marques Turner Road Vintners atteint 8 millions de caisses par an.

Bill Foley a acheté Sebastiani en 2008 et a immédiatement pris un certain nombre de mesures pour améliorer la qualité du vin et rehausser l'image de la cave. Travaillant en étroite collaboration avec le vigneron de l'époque Mark Lyon et l'équipe viticole, Bill a réduit la production, limité les rendements, acquis davantage de nouveaux fûts et d'équipements de vinification, réorganisé les protocoles agricoles et acquis des vignobles supplémentaires pour garantir un approvisionnement en fruits constant et de qualité supérieure. Aujourd'hui, la cave produit les meilleurs vins de sa longue histoire en mettant l'accent sur les vins de vignoble unique et de sous-appellation.