DOMAINE CAUHAPE Quintessence du Petit Manseng 1999

Sud-Ouest Jurançon Blanc Doux 75 cl

135,00 €

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Dans la cuvée Quintessence du Petit Manseng, ce cépage est passerillé, déshydraté par le vent du sud, récolté dans les frimas de décembre, juste avant Noël, lorsque les gelées concentrent les sucres. Pour la produire, Henri Ramonteu a choisi les parcelles les mieux exposées, les plus ventées aussi, sur le haut du plateau, plein sud et adopté des rendements a minima (9 hl/ha !).

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Fiche technique

Région : Sud-Ouest
Appellation : Jurançon
Provenance : Pyrénées Atlantiques
Lieu : Monein
Couleur : Blanc Doux
Pays : France
Producteur : Henri RAMONTEU
Contenance : 75 cl
Cépage(s) : Petit Manseng

Autres informations

Entre Pyrénées et Atlantique, au cœur du Béarn, Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et des vins blancs moelleux sur un terroir d’exception, terres du Domaine Cauhapé. Des Jurançon aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d’une élégance rare, qui enchanteront assurément le palais des amateurs de grands vins, racés et signés.