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CREME DE MURE Briottet 70 CL

Crème Côte d'Or France 70 Cl 18%
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12,50 €
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Pour élaborer la Crème de Mûre, la Maison Briottet utilise un arôme naturel d’une rare qualité, provenant du fruit. Sont ajoutés à notre crème des anthocyanes, contenus dans la peau de raisin pour lui donner sa couleur intense.

Autrefois, la Crème de Mûre était fabriquée à partir d'une macération de mûre mais cette technique ne révélait pas la saveur du fruit. Le procédé d’extraction pour réaliser l'arôme naturel de mûre est bien plus adapté et il révèle toute la puissance de ce petit fruit.

Fiche technique
  • Provenance : Côte d'Or
  • Lieu : Dijon
  • Pays : France
  • Producteur : Famille BRIOTTET
  • Degré : 18%
  • Contenance : 70 Cl
Autres informations

Héritière d’une maison de vins, la maison Briottet fut créée en 1836. Dans les années 1900, face à la popularité croissante de l’apéritif « blanc-cassis », Edmond Briottet délaissa peu à peu le négoce de vins pour se concentrer sur la fabrication de Crème de Cassis. Depuis, les générations de Briottet se sont succédé et la gamme de liqueurs s’est enrichie d’une soixantaine de références. Depuis 1836, la Crème de Cassis de Dijon est élaborée de manière artisanale dans notre atelier de fabrication situé au centre-ville de Dijon en Bourgogne.

Depuis 2018, la Maison Briottet est labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », qui constitue une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d’excellence. Ce label rassemble les fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leur produit.

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