
Le Cynar, alcoolisé à 16,5°, a une saveur douce et une couleur ambrée, brillante et chaude. C'est un amer polyvalent, dans le sens ou il se consomme en tant que digestif autant qu'apéritif.
En effet sa conception à base de plantes fait de cette boisson un produit naturel digestif
Le Cynar est une marque d'amer italien, créée en 1952 comme le mentionne sa collerette, par les frères Dalle Molle à Padoue. Il est obtenu à partir d'un mélange de feuilles d'artichauts et de treize herbes et plantes aromatiques infusées dans un alcool.