CLEMENT BLANC Canne Bleue 2021 70 CL

Rhum Rhum Blanc Martinique 70 cl 50%

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Depuis l’an 2000 en effet, Clément nous présente chaque année une cuvée élaborée à partir d’une variété de canne aux reflets bleu violacé, ce qui lui a donné son surnom…

Ce millésime 2021 nous dévoile un habillage qui fait une belle part aux paillettes, reflets du caractère étincelant de cette cuvée. Séduits par les notes de canne fraîche, de fleur d’oranger et de feuilles de thé qui s’exhalent de notre verre, nous prolongeons notre dégustation, qui nous oriente plutôt vers les agrumes, les fruits tropicaux, le miel et le poivre.

Fiche technique

Lieu : Le François
Type : Rhum Blanc
Pays : Martinique
Producteur : Habitation CLEMENT
Degré : 50%
Contenance : 70 cl
Étui : Sans étui

Autres informations

À la Martinique, le terme d' « Habitation » désigne un domaine agricole avec ses plantations, sa maison et ses bâtiments d'exploitation. Située dans la commune du François, l'Habitation Clément réunit aujourd'hui au cœur des plantations de cannes à sucre, le siège historique des rhums Clément, un magnifique jardin botanique ainsi que la Fondation Clément pour la promotion des arts caribéens, faisant de ce lieu un site culturel et patrimonial majeur de la Martinique.

L'habitation Clément se caractérise par le maintien de l'activité industrielle, c'est-à-dire la culture de la canne à sucre et le vieillissement et la préparation du rhum, au cœur d'un site culturel et patrimonial. Cette double activité, industrielle et culturelle, en fait un peu plus qu'une entreprise ou qu'un lieu muséal.