MAS LA BORDE 2024

Languedoc Roussillon Fitou Rouge 75 cl

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La cuvée Mas La Borde du Château de Nouvelles est un Fitou d'assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah.

Robe rouge rubis, le nez est très ouvert sur la mûre, la cerise, le pruneau, l'olive. La bouche est juteuse, riche, un panier de fruits murs, avec une belle fraicheur, un vin d'été à se faire plaisir dès à présent.

Fiche technique

Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Fitou
Provenance : Aude
Lieu : Tuchan
Couleur : Rouge
Pays : France
Producteur : CHÂTEAU DE NOUVELLES
Contenance : 75 cl
Cépage(s) : Carignan - Grenache - Syrah

Autres informations

Voisin du Château d’Aguilar, le Château de Nouvelles se situe sur l’AOP Fitou, dans la partie des Hautes Corbières. Plus précisément, il se trouve entre le village de Tuchan et la forêt domaniale du Verdouble. On accède au domaine par un vallon arboré qui serpente entre vignobles et garrigues. Au bout du chemin, dominé par sa chapelle et sa tour médiévale, Château de Nouvelles se découvre comme un hameau entouré de verdure, abreuvé par les sources de Cantorel et de la Doubs.

En AOP Fitou, le domaine se distingue par son histoire séculaire. En témoigne le remarquable patrimoine architectural d’origine médiévale. Antérieurement, durant l’Antiquité, le site était occupé par une villa gallo-romaine. Sur leurs terres, les Romains cultivaient déjà la vigne, séduits par ces terrains maigres et caillouteux. Au Moyen Âge, le fief de Château de Nouvelles fut bâti sur l’emprise du site antique. La tour fortifiée, qui veille toujours sur le vignoble, assurait la garde du vallon, passage très fréquenté entre la France et l’Espagne. Depuis le XIe siècle, cette terre languedocienne, propice à la culture de la vigne, tire sa réputation de sa haute valeur viticole.

Traversé par le ruisseau de Nouvelles, le domaine surplombe la plaine viticole de même nom. Lorsque au fil du XXe siècle, les vignobles du Languedoc obtinrent progressivement leur reconnaissance et leurs classements en AOP et IGP, Château de Nouvelles n’a plus jamais cessé de produire des vins de Fitou, des vins de cépages, des vins doux naturels de Rivesaltes et du Muscat de Rivesaltes. Comme de tradition dans les vignobles de l’AOP Fitou, l’encépagement compte majoritairement Grenache et Carignan. Ils sont côtoyés par la Syrah et plus modestement le Marselan. Chez eux, les cépages blancs sont également représentés par le Grenache blanc, le Rolle, les Muscats d’Alexandrie et les Muscats à petits grains.