DOMAINE HAUT-LIROU Chardonnay 2024

Languedoc Roussillon IGP d'Oc Blanc Sec 75 cl

8,95 €

Retrait en point de vente uniquement

Vannes

En stock

Ploeren

En stock

Guérande

Indisponible

Qté

Ce Chardonnay arbore une élégante robe pâle, vieil or aux reflets lune. Le premier nez est doux et discret, sur la cardamome, l’anis étoilé, le chèvrefeuille. Il s’ouvre après aération sur des notes gourmandes et fermentaires, panacotta, banane flambée, canne à sucre.

L’attaque est franche, sapide, le toucher onctueux sans être lourd. Nerveux, ce Chardonnay surprend par sa vivacité, son équilibre, sa finale ample sur le citron confit réhaussée d’une légère amertume. Le tout est d’une rare élégance.

Fiche technique

Région : Languedoc Roussillon
Appellation : IGP d'Oc
Provenance : Hérault
Lieu : Guzargues
Couleur : Blanc Sec
Pays : France
Producteur : Lucie et Henri-Pierre RAMBIER
Contenance : 75 cl
Cépage(s) : Chardonnay

Autres informations

Domaine viticole familial depuis 1848, le Haut-Lirou, situé à 300 m d’altitude sur les pentes du Pic saint-Loup, au cœur du département de l’Hérault (34), au-dessus de la rivière Lirou, est aujourd’hui un des plus vastes de l’appellation et s’étend sur 170 hectares de vignes pour lesquelles il a fallu, à l’origine, défricher et broyer des blocs de pierres.

Au domaine Haut- Lirou, les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés afin de garantir la qualité de la vendange. Les cépages sont vinifiés en cuves séparées, clos par clos, et l’élevage, durant 12 à 16 mois, est réalisé en fût de chêne français.