DOMAINE CASTAN Flors 2025

Languedoc Roussillon IGP Hérault Blanc Sec 75 cl

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Le Floréal est un cépage résistant : une variété nouvelle génération, sélectionnée pour sa robustesse naturelle face aux maladies. Moins de traitements, plus de vie dans les sols. Un choix cohérent pour un domaine engagé en agriculture biologique.

Un blanc lumineux, frais, vivant. Des arômes floraux et délicats : fleur blanche, notes herbacées légères, une touche de fruit jaune. En bouche, une fraîcheur presque minérale, une belle tension, une légèreté qui donne envie d’en reprendre.

Fiche technique

Région : Languedoc Roussillon
Appellation : IGP Hérault
Provenance : Hérault
Lieu : Cazouls-les-Béziers
Couleur : Blanc Sec
Pays : France
Producteur : Valérie et Guilhem CASTAN
Contenance : 75 cl
Cépage(s) : Floréal

Autres informations

Le domaine se trouve à Cazouls-les-Béziers, un joli village vigneron au cœur du Languedoc, entre la mer Méditerranée et aux portes du Parc Régional du Haut Languedoc. Une situation géographiquement et climatiquement privilégiée. Il s’étend sur 40 ha, avec quatre terroirs bien distincts. Des terres blanches, des galets roulés et des terres limoneuses pour les vins IGP Oc, IGP Enserune et IGP Hérault et des terres argilo-calcaires et très caillouteuses pour les AOP Languedoc et AOP Saint Chinian.

Valérie et Guilhem, sœur et frère, sont la quatrième génération d'une famille de vignerons. Le nom Castan vient de castagna qui, en occitan, veut dire châtaigne. C'est ainsi qu'une feuille de châtaignier arbore le logo.

Crée en 1993 par Monique et André Castan, le Domaine Castan se tourne depuis ses débuts vers le développement durable. A la fin des années 90, André Castan s’engage dans des démarches environnementales de culture raisonnée et grâce à ses efforts, a été nominé agriculteur de l’année en 2001. Guilhem est maintenant vigneron vinificateur en chef, succédant à notre père, après des études scientifiques et viti-oeno et un petit tour du monde viticole pour y puiser son inspiration. Depuis sa reprise, ils ont passé le domaine entièrement en agriculture biologique.